الفنادق في المستقبل: الجودة وحدها لا تكفي، بل يجب أن تكون مستدامة ومتصلة

مع اقتراب تحديث المواصفة الدولية لأنظمة الجودة، تواجه المؤسسات الفندقية تحولًا عميقًا في طريقة عملها: كيف تحافظ على جودة عالية مع تلبية متطلبات الاستدامة والرقمنة؟ النسخة الجديدة من المواصفة تدفع الفنادق إلى إعادة النظر في ممارساتها وتوجهاتها.

مفهوم الجودة يتوسع ويتطور
في السابق، كانت الفنادق المعتمدة تركز على تحسين الإجراءات، ورضا الضيوف، والامتثال للقوانين. أما الآن، فالاتجاه الجديد يشمل أيضًا التأثير البيئي، وأخلاقيات التكنولوجيا، والدور المجتمعي. وهذا يفرض على الفنادق:

*متابعة الأثر البيئي للخدمات مثل الغسيل والطعام والتنظيف،
*رقمنة العمليات بشكل مسؤول مثل التسجيل الإلكتروني والتحكم الذكي في استهلاك الطاقة
*تدريب الموظفين على أساليب أكثر وعيًا وشمولية.

التحول الرقمي: ابتكار يجب أن يكون مسؤولًا
الرقمنة أصبحت في كل مكان: من الحجز إلى الدخول إلى الغرف بواسطة الهاتف، إلى الشاشات الذكية والمساعدات الصوتية. لكنها لا تأتي دون تكلفة خفية، مثل التلوث الرقمي الناتج عن استهلاك البيانات والطاقة.

المواصفة الجديدة تشجع المؤسسات الفندقية على طرح أسئلة مهمة:

*ما هو الأثر البيئي لمواقع الحجز الخارجية؟
*هل بيانات النزلاء محفوظة بطريقة آمنة ومحددة الغرض؟
*هل تسهم التكنولوجيا في تحسين تجربة الضيف فعلًا، أم أنها مجرد ترف لا فائدة منه؟

على سبيل المثال: بعض الفنادق تستغني عن الورق أثناء إجراءات الدخول، لكنها تضع أجهزة إلكترونية في كل غرفة تستهلك قدرًا كبيرًا من الكهرباء. فهل هذا يتماشى مع مفهوم الاستدامة؟ ليس دائمًا.

الجودة والاستدامة: وجهان لعملة واحدة
المواصفة الجديدة تدعو إلى تغيير جذري في التفكير: الجودة لم تعد تعني فقط الراحة أو السرعة، بل تشمل أيضًا الأثر البيئي والاجتماعي. وقد بدأت بعض سلاسل الفنادق الكبيرة بتطبيق ذلك من خلال:

*الاعتماد على موردين محليين ومنتجات قابلة للتتبع،
*إدارة استهلاك الطاقة بشكل ذكي عبر تقنيات التحكم،
إشراك الضيوف في التجربة البيئية مثل تقديم معلومات عن أثر الإقامة وتوفير خيارات تنظيف* مرنة.

لم تعد الشهادات مجرد وسيلة للتسويق، بل أصبحت التزامًا حقيقيًا يتطلب تغييرًا ملموسًا وقابلًا للقياس.
وفي مجال يعتمد على تجربة الضيف في كل شيء، تعتبر هذه فرصة مميزة للجمع بين الجودة، والمسؤولية، والابتكار.

المصادر

موقع بريزو: نظرة مستقبلية على المواصفة المحدثة
preisofrance.fr

منصة إيكو آكت: الاتجاهات البيئية والمتطلبات القانونية
eco-act.com

وزارة التحول البيئي: ما الذي سيتغير في بداية السنة القادمة
ecologie.gouv.fr

برنامج الأمم المتحدة للبيئة / وكالة ADEME: آثار التكنولوجيا على البيئة
notre-environnement.gouv.fr

موقع Hospitality On: تقارير الاستدامة لسلسلة فنادق أكور
hospitality-on.com