Alors que la norme ISO 9001 s’apprête à évoluer en 2025, les établissements hôteliers font face à une transformation profonde : comment maintenir un haut niveau de qualité tout en répondant aux exigences de durabilité et de digitalisation ? La nouvelle version de la norme les pousse à revoir leur copie.

ISO 9001 : plus qu’un label qualité
Jusqu’à présent, beaucoup d’hôtels certifiés ISO 9001 se concentraient sur l’optimisation des processus, la satisfaction client et la conformité réglementaire. Mais aujourd’hui, la norme va plus loin : elle veut intégrer l’impact environnemental, l’éthique numérique et l’engagement sociétal dans les pratiques qualité. Pour un hôtel, cela implique de :

*Suivre l’empreinte environnementale des services (linge, restauration, entretien),

*Numériser les process de façon responsable (check-in en ligne, domotique, consommation énergétique des serveurs),

*Former les équipes à des pratiques plus sobres et inclusives.

L’accueil digitalisé… mais responsable
La digitalisation est partout : réservations en ligne, ouverture des chambres par smartphone, assistants vocaux, écrans connectés… Mais cette montée en puissance du numérique dans l’hôtellerie génère un coût invisible : la pollution numérique.
ISO 9001 version 2025 invite les établissements à intégrer ce sujet dans leur démarche qualité :

*Quel est le poids carbone d’un site de réservation externe ?

*Les données clients sont-elles sécurisées, utiles, et limitées ?

*Les technologies utilisées améliorent-elles vraiment l’expérience client… ou sont-elles de simples gadgets ?

Un exemple concret : certains hôtels passent au “zéro papier” pour les check-ins… mais déploient en parallèle des tablettes énergivores dans chaque chambre. Est-ce cohérent ? Pas toujours.

La qualité, désormais indissociable du durable
La nouvelle version de la norme encourage une réflexion de fond : la qualité n’est plus qu’une question de confort ou de rapidité. Elle est aussi une question d’impact.

Des groupes hôteliers comme Accor Hôtels l’ont compris : leur démarche qualité inclut désormais :

*L'approvisionnement local et traçable,

*La gestion fine des consommations énergétiques (notamment via la domotique responsable),

*L'implication des clients dans une expérience durable (information sur l’empreinte de leur séjour, options de ménage allégées, etc.).

En 2025, la norme ISO 9001 devient un levier stratégique pour les hôtels qui veulent s’engager sincèrement dans la transition durable et numérique. Mais attention : l’heure n’est plus à la certification pour la vitrine. Il s’agit d’opérer une transformation réelle, visible et mesurable.

Dans l’hôtellerie, où l’expérience client est au cœur de tout, c’est une opportunité unique de réconcilier excellence, responsabilité et innovation.

Sources:

*Préiso France – Perspectives de la nouvelle version ISO 9001 en 2025
https://www.preisofrance.fr

*Éco-Act – Tendances durables et obligations réglementaires 2025
https://eco-act.com/fr/blog/tendances-developpement-durable

*Ministère de la Transition écologique – Ce qui change au 1er janvier 2025 pour la transition écologique
https://www.ecologie.gouv.fr

*UNEP / ADEME – Impacts environnementaux du numérique
https://www.notre-environnement.gouv.fr

*Hospitality On / Accor Sustainability Reports – Engagements durables dans l’hôtellerie
https://hospitality-on.com