وتهدف العديد من سياسات الاتحاد الأوروبي إلى مكافحة فقدان الغذاء، في حين اتخذت الدول الأعضاء في الأمم المتحدة أيضا خطوات في هذا الاتجاه
وينبغي لنا أولا أن ننظر إلى العمل على الصعيد الأوروبي ثم إلى الاتفاقات الدولية
الإجراء الذي اتخذه الاتحاد الأوروبي
يلزم التوجيه 2018/851 المعدل لتوجيه النفايات الدول الأعضاء بالحد من هدر الطعام في كل قطاع من قطاعات السلسلة الغذائية ، ولكن أيضا بمراقبة مستويات هدر الطعام وأخيرا أيضا بالإبلاغ عن التقدم المحرز
ونشرت اللجنة منهجية منسقة بشأن مقاييس مستويات هدر الأغذية في شكل قانون مفوض
وستمكن البيانات الناتجة عن ذلك الدول الأعضاء من وضع استراتيجيات فعالة لمكافحة هدر الطعام
تتطلب اللوائح من كل دولة عضو الإبلاغ عن بيانات هدر الطعام حسب القطاع في عام 2022 على بيانات عام 2020
ستمكن هذه المعلومات المفوضية من تقييم ، في عام 2023 ، جدوى تحديد أهداف على مستوى الاتحاد الأوروبي لعام 2030 ، على النحو المتوقع في لوائح الاتحاد الأوروبي
وعلى المستوى الأوروبي، أصدر برنامج المفوضية بشأن الفاقد والمهدر من الأغذية أيضا سلسلة من التوصيات في ديسمبر/كانون الأول 2019 بشأن إجراءات مكافحة هدر الأغذية في مختلف القطاعات
وأخيرا، من أجل تعزيز مكافحة هدر الطعام على المستوى الأوروبي، تركز استراتيجية المفوضية الأوروبية "من المزرعة إلى الشوكة"، التي نشرت في مايو 2020، على هدر الطعام، من خلال ثلاثة إجراءات:
الإجراء الأول: اقتراح لأهداف ملزمة قانونا للحد من هدر الطعام على مستوى الاتحاد الأوروبي في عام 2023 ، استنادا إلى بيانات الدول الأعضاء في عام 2022 ، والتي يعد الإبلاغ عنها إلزاميا وفقا لما يسمى بتوجيه "النفايات" ؛
الإجراء الثاني: اقتراح مراجعة قواعد الاتحاد الأوروبي بشأن تحديد تواريخ الاستهلاك لعام 2022؛
الإجراء الثالث: إجراء دراسات معمقة عن جميع الخسائر الزراعية

الاتفاقات الدولية
وعلى الصعيد الدولي، حددت أهداف التنمية المستدامة، التي اعتمدتها الدول الأعضاء في الأمم المتحدة البالغ عددها دولة في سبتمبر/أيلول 2015، هدف خفض حجم هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030

وتقوم منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أيضا بتطوير تقارير دولية عن بيانات النفايات لرصد هدف التنمية المستدامة، وتطلق منصتها الخاصة لمكافحة هدر الطعام

وعلى الصعيد الثنائي، فإن موضوع مكافحة هدر الطعام هو موضوع العديد من شراكات التعاون الثنائي بين فرنسا وبلدان ثالثة

أنشأت الأمم المتحدة في عام 2019 "اليوم الدولي لزيادة الوعي بالفاقد والمهدر من الأغذية" الذي يحتفل به كل عام في سبتمبر29